Zaczął się czas śliwek. Marzę o knedlach. Tymczasem upiekłam kruche ze śliwkami. Ciasto jest niezwykle delikatne i aromatyczne dzięki dodaniu kardamonu. Pyszne i szybkie w przygotowaniu. Takie, które się je i nie chcę się skończyć. Przepis z Kwestii smaku. ...   POKAŻ PRZEPIS

Kolejny klasyczny przepis - Pavlova. Z wierzchu chrupka beza, wewnątrz delikatna pianka. Na wierzchu bita śmietana i owoce. Prosto, lekko, ponadczasowo. Kto jeszcze nie zna, niech żałuje. Przepis od Dorotus. ...   POKAŻ PRZEPIS

Od dłuższego czasu chodziły za mną bułki tureckie i w końcu zdecydowałam się je upiec. Chodził za mną ten smak ciężkich, słodkich bułek z rodzynkami i melasą. Pamiętam je z dzieciństwa, chociaż nie są one specjalnością regionu w którym mieszkam. Nie jadłam ich sto lat i postanowiłam odświeżyć sobie ich smak. Skorzystałam z przepisu Dorotus. Sk...   POKAŻ PRZEPIS

Tę babkę miałam w planach już od dawna i żałuję, że dopiero teraz ją upiekłam. Ta babka z nutellą i orzechami włoskimi jest wyjątkowa. Wilgotna, mięsista, bardzo orzechowa, ciężka, czekoladowa, taki zimowy smak. Z przepisu Dorotus. ...   POKAŻ PRZEPIS

Ciasto, którego nie sposób nie upiec w sezonie malinowym. Klasyka kulinarnej blogosfery. Pyszne, kremowe, delikatne. Sernik, brownie, całości dopełniają kwaskowate maliny. Sernikobrownie z malinami to bardziej deser niż ciasto. Przepis wyszperała Liska. Kto jeszcze nie piekł niech żałuje, ale tych chyba jest już coraz mniej. ...   POKAŻ PRZEPIS

Moja ulubiona tarta - tarta jabłkowa. Ekspresowa, awaryjna, na smutki. Wystarczy mieć w lodówce kilka podstawowych składników, żeby po krótkim czasie cieszyć się pysznym smakiem pieczonych jabłek otoczonych śmietankowym kremem, na francuskim cieście. Przepisy na inne ciasta z jabłkami znajdziecie tutaj. ...   POKAŻ PRZEPIS

Klasyczne, domowe drożdżowe z wiśniami i kruszonką. Z drożdżowym mam złe wspomnienia, w przedszkolu standardowym deserem był kawałek wysuszonego, zapychającego drożdżowego ciasta z kruszonką. W moim domu nie było tradycji pieczenia tego typu ciast, więc smak dobrego drożdżowego poznałam stosunkowo niedawno. To dzisiejsze, z przepisu znalezionego u Liski, jest dobre. Lubię ciasta z wiśniami, za ich winny smak. Dodatkowo kruszonka z przepisu Bajaderki, idealna, chrupiąca. ...   POKAŻ PRZEPIS

Niestety nie jestem jeszcze szczęśliwą posiadaczką maszynki do lodów, ale radzić sobie jakoś trzeba. Lody jem zawsze, pora roku nie jest żadną przeszkodą. Robienie ich samemu, w domu, daje mi dużo satysfakcji. Wprawdzie smak jest inny, ale mi smakują. A lody malinowe są jednym z moich ulubionych smaków. Zresztą, które nie są... Przepisy na inne lody znajdziecie tutaj. ...   POKAŻ PRZEPIS

Torebka kupionej dawno mąki orkiszowej razowej tkwiła wepchnięta w kącie a zarazem była mi solą w oku, bo nie lubię jaki mi coś zbyt długo zalega w szafce. Przepisów z wykorzystaniem tej mąki nie jest wiele, dlatego ja ucieszyłam się, gdy na blogu Kornik w kuchni znalazłam ciekawie zapowiadający się orkiszowy chlebek na drożdżach. Oryginalny przepis pochodzi stąd, jednak Marta dokonała pewnych zmian i ja przygotowałam swój chleb według tej zmienionej receptury. Pieczywo z mąki orkiszowej trzeba lubić. Ja lubię, więc mi chleb smakował i jadłam go ze smakiem, niestety jako wadę można mu przypisać fakt, że bardzo się kruszy. Składni...   POKAŻ PRZEPIS

Ciasteczka idealne na upały – do ich przygotowania nie trzeba dużo czasu spędzić w nagrzanej kuchni. Najbardziej czasochłonne jest formowanie ciasteczek i obtaczanie ich w sezamie, ale i to nie zajmuje zbyt wiele czasu. Są niesamowite, trudno skończyć na kilku. Wiele osób już je piekło,a tych którzy jeszcze tego nie zrobili lojalnie uprzedzam, że najlepiej od razu podwoić porcję. Niezawodny przepis AgusiH. ...   POKAŻ PRZEPIS

Ciągle próbuję kolejnych chlebów. Ten jest świetny, jeden z najlepszych jakie upiekłam. Skórka nie jest zbyt twarda, miąższ idealny. Długo zachowuje świeżość i pasuje zarówno do słodkich jak i wytrawnych dodatków. Przepis znalazłam u Tatter, a ona podpatrzyła go u Mirabbelki. ...   POKAŻ PRZEPIS

Pyszne jagodzianki to pozycja obowiązkowa dla wielu, dla mnie także. Delikatne bułeczki chowające w środku jedne z z moich ulubionych owoców, oblane lukrem, to jest to czego mi trzeba. Skorzystałam z przepisu Tatter i upiekłam 16 jagodzianek, mimo to żadna się nie ostała, smakowały wszystkim. ...   POKAŻ PRZEPIS

Ciągle piekę, właściwie sama nie wiem dlaczego. Teraz, gdy mam wakacje próbuję sobie zrekompensować ciągły brak czasu na sprawy kulinarne. Pomimo tego, że ciągle mnie coś boli, pomimo upałów, czasami bez realnej chęci, ale piekę. Wczoraj miałam ochotę na bułki, skusiły mnie te z maślaną skórką z blogu Agaty Twoje&Moje. Mi niestety tak ładna skórka nie wyszła, ale nie umniejszało to smakowi bułek. Sk...   POKAŻ PRZEPIS

...   POKAŻ PRZEPIS

Mama jest największym w domu miłośnikiem migdałów, więc na imieniny upiekłam jej ten sernik. Jest on naprawdę świetny aksamitny, delikatny, a jednocześnie chrupiący od uprażonych płatków migdałowych. Bardzo smakował nawet mi, a do wielkich fanów migdałów nie należę. Do zdjęcia pozowały dwa ostanie mało reprezentacyjne kawałki. Przepis znalazłam u Dorotus. ...   POKAŻ PRZEPIS