Wielkość porcji: ok. 50 sztuk
Czas przygotowania: ok. 40 minut
Ciasteczka z masłem orzechowym

W końcu wracam. Nie było mnie tutaj tak długo, bo wyszłam za mąż i razem z mężem pojechaliśmy spełniać marzenia, czyli w 9,5 miesiąca dookoła świata. Przemierzyliśmy cztery kontynenty, widzieliśmy wiele miejsc zapierających dech w piersiach, podpatrywaliśmy życie codzienne mieszkańców egzotycznych krajów i po prostu cieszyliśmy się chwilą i sobą. Wróciliśmy opaleni, szczęśliwi i bogaci w ogrom nowych doświadczeń. Jedną z rzeczy której brakowało mi najbardziej w trakcie tak długiej podróży było gotowanie i pieczenie we własnej kuchni, robienie zdjęć kulinarnych, blogowanie.

Więc wracam z ogromną radością przedstawiając wam przepis na proste ciasteczka z masłem orzechowym, które piekłam już kilkukrotnie i za każdym razem bardzo nam smakowały. Mój mąż na hasło "a może ciasteczka?" zawsze odpowiada, żeby zrobić jego ulubione, te z masłem orzechowym. Więc chętnie je robię, bo są bardzo proste i dla mnie też są jednymi z ulubionych.


Składniki:

  • 190 g masła orzechowego
  • 100 g masła
  • 1 jajko
  • 140 g mąki pszennej
  • 150 g cukru
  • 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 0,5 łyżeczki soli

Przygotowanie

W misie miksera umieścić masło i cukier, ubić na puszystą jasną masę. Następnie dodać masło orzechowe oraz jajko. Całość również ubijać, do całkowitego połączenia składników. W drugiej misce wymieszać składniki sypie, czyli: mąkę (wcześniej przesiać), proszek do pieczenia i sól.

Do miski z mokrymi składnikami dodać składniki suche i całość zmiksować na wysokich obrotach miksera, aż do dobrego połączenia składników. Gotową masę schłodzić w lodówce minimum 1 godzinę.

Po tym czasie formować z ciasta kulki wielkości orzecha włoskiego i układać na blasze zachowując odstępy. Widelcem delikatnie docisnąć ciasteczka, co nada im wzorek.

Piec ok. 10 minut w piekarniku rozgrzanym do 170°C, aż do zezłocenia. Wystudzić na metalowej kratce.

kruche ciasteczka z masłem orzechowym

kruche ciasteczka z masłem orzechowym

Oceń przepis

1 Response

  1. Gratuluję wspaniałej wyprawy. Przepis na ciasteczka jest bardzo przyjemny i chętnie zajmę się przygotowywaniem ich może nawet w ten weekend. 😉

Leave a comment